Kongens Lyngby.
Ansøgningsfrist: Hurtigst muligt
Vil du være en del af et køkken, hvor ansvarlighed, gastronomisk kvalitet og godt håndværk går hånd i hånd?
På Frederiksdal Sinatur arbejder Sinatur ambitiøst med sæsonens råvarer, lokale producenter og ansvarlig gastronomi. Sinatur er en del af Sinatur Hotellerne, som er B Corp-certificeret, og alle Sinaturs hoteller har Det Økologiske Spisemærke i sølv. For Sinatur er bæredygtighed ikke en trend, det er en naturlig del af Sinaturs måde at arbejde på.
Sinatur søger nu en faglært kok, som har lyst til at blive en del af Sinaturs team og være med til at skabe gode madoplevelser for både hotellets gæster, konferencer og selskaber.
Din rolle
Som kok bliver du en vigtig del af den daglige drift og får mulighed for at arbejde bredt med Sinaturs køkken.
Du kommer blandt andet til at arbejde med:
- Tilberedning af mad fra bunden med fokus på gode råvarer og sæson
- A la carte, konferencer, selskaber og specialarrangementer
- Udvikling og afprøvning af nye retter og menuer
- Fokus på kvalitet, smag og præsentation
- Struktur og godt samarbejde i køkkenet
- At være med til at udvikle Sinaturs gastronomiske profil
Sinatur leder efter dig, som
- Er faglært kok
- Har erfaring fra a la carte, selskaber eller hotelkøkken - gerne med erfaring fra flere områder
- Har passion for godt håndværk og gode råvarer
- Har interesse for økologi, bæredygtighed og lokale producenter
- Arbejder struktureret og tager ansvar for dine opgaver
- Trives i et køkken, hvor der er travlt, men hvor Sinatur hjælper hinanden
- Har lyst til at udvikle dig fagligt og være en aktiv del af teamet
Hvad får du hos Sinatur?
- Mulighed for at sætte dit faglige præg på køkkenet
- En arbejdsplads med stærke værdier og fokus på bæredygtighed
- Gode muligheder for faglig udvikling
- En varieret hverdag med både hotel, a la carte, konferencer og selskaber
- Ordnede forhold med attraktiv lønpakke, pension og sundhedsordning
- Et engageret team, hvor Sinatur løfter i flok
Sinatur tror på godt håndværk, åben dialog og fælles ansvar. Hos Sinatur får du mulighed for at udvikle dig fagligt og samtidig være med til at skabe den gastronomiske retning på Frederiksdal.
Lyder det som dig?
Så hører Sinatur meget gerne fra dig.
Kontakt:
Fredrik Olsson
F&B Manager
