Brænder du for madlavning af høj kvalitet og stærkt samarbejde i køkkenet? Så er stillingen som kok hos Kokkenes Køkken måske noget for dig.
Kokkenes Køkken arbejder hver dag for at levere velsmagende, bæredygtige og ernæringsrigtige måltider til gæsterne. Kokkenes Køkken sætter en ære i godt håndværk, høj faglighed og et positivt arbejdsmiljø.
Om stillingen
Som kok i Kokkenes Køkken arbejdes der med gode råvarer under ordnede vilkår og faste rammer, hvor trivsel vægtes højt. Kokken indgår i et tæt samarbejde med både opvasker, souschef og køkkenchef og er med til at sikre høj kvalitet i køkkenet, en struktureret hverdag og et motiverende arbejdsmiljø.
Kokkenes Køkken sætter fokus på alle sanser! Kokkenes Køkkens koncept SANS! tager udgangspunkt i Neurogastronomien og er udviklet i tæt samarbejde med Rasmus Bredahl.
Tilført godt værtskab og lidt nudging bliver det en oplevelsesgastronomi, der både inddrager og mætter alle sanser. Der er en klar målbar effekt på tilfredsheden hos gæsterne, både når det angår smag, mæthed og oplevelse.
SANS! bringer måltidsoplevelsen i en mere sanselig, grøn, grov og ikke mindst bæredygtig retning, hvor målet også er at minimere madspildet til maks. 5%.
Den nye kok vil få en god introduktion til Kokkenes Køkkens koncept SANS! og til virksomhedens univers af madglæde.
Dine opgaver vil være:- Planlægning og produktion af måltider med fokus på kvalitet og smag til omkring 250 kuverter.
- Medansvar for egenkontrol, hygiejne og arbejdsgange.
- Medansvar for mødeforplejning og arrangementer.
- Deltagelse i menuudvikling og kvalitetskontrol.
- Sikre et godt arbejdsmiljø og høj trivsel i køkkenet.
Kokkenes Køkken forventer, at ansøgeren:
- Er uddannet kok og har erfaring fra et professionelt køkken.
- Arbejder struktureret og har overblik, også i travle perioder.
- Har fokus på kvalitet, bæredygtighed og god råvareudnyttelse.
- Er en stærk holdspiller med gode samarbejdsevner.
Kokkenes Køkken tilbyder:
Kokkenes Køkken tilbyder en spændende og ansvarsfuld stilling i en veldrevet organisation, hvor den nye kok bliver en del af et godt arbejdsmiljø med engagerede og samarbejdsvillige kolleger. Hos Kokkenes Køkken får ansøgere mulighed for både faglig og personlig udvikling samt ordentlige arbejdsforhold.
Arbejdstiden på 37 timer vil primært være mandag til fredag fra kl. 6:00 til 14:00.
Løn og ansættelsesvilkår følger kantineoverenskomsten, og hverdagen er præget af høj kvalitet, stærkt samarbejde og arbejdsglæde.
Virksomhedens værdier
Ansvar - Engagement - Omtanke
Kokkenes Køkken tager ansvar for produktet og for de ansatte. Kokkenes Køkken engagerer sig i det, der laves, og det gøres med omtanke for både mennesker og miljø. Dette gør virksomheden til mere end bare en arbejdsplads – det gør virksomheden til et stærkt hold.
Er dette det næste job for dig?
Lyder det som en spændende opgave, opfordres du til at uploade din ansøgning samt dit CV til Kokkenes Køkken via nedenstående link. Kokkenes Køkken holder samtaler løbende, og opstart er hurtigst muligt.
Spørgsmål til jobbet kan rettes til køkkenchef Marianne Andersen på mail: malmra@kokkeneskoekken.dk
