Mad & Kaffe Lyngby fortsætter med at vokse. Med et travlt køkken og stigende efterspørgsel søger Mad & Kaffe Lyngby en ambitiøs og passioneret Sous Chef til at styrke Mad & Kaffe Lyngbys team. Dette handler ikke om at erstatte nogen, men om at styrke Mad & Kaffe Lyngbys køkken med endnu en leder, der ønsker at være en del af et ambitiøst team og hjælpe med at levere enestående madoplevelser hver eneste dag.
Hos Mad & Kaffe Lyngby mener Mad & Kaffe Lyngby, at god mad starter med godt håndværk. Mad & Kaffe Lyngby arbejder med friske, sæsonbestemte råvarer, tilbereder alt fra bunden og er stolte af konsekvent at levere retter af høj kvalitet i et travlt, tempofyldt køkken, hvor teamwork er alt.
Som Sous Chef vil du arbejde tæt sammen med køkkenchefen og resten af lederteamet for at sikre en gnidningsfri daglig drift, opretholde Mad & Kaffe Lyngbys høje kulinariske standarder og bidrage til at skabe en positiv og professionel køkkenkultur. Dine ansvarsområder omfatter:
- Lede den daglige køkkendrift og service.
- Opretholde konsistens og kvalitet i hver ret.
- Varetage varebestilling og lagerstyring.
- Planlægge forberedelse og organisere køkkenet.
- Lede og motivere teamet under service.
- Støtte, coache og udvikle yngre teammedlemmer.
- Bidrage til at skabe et struktureret, positivt og professionelt arbejdsmiljø.
Du brænder for mad, ledelse og teamwork. Du nyder at tage ansvar, trives i et travlt køkken og forbliver rolig og fokuseret, når tempoet er højt. Mad & Kaffe Lyngby forestiller sig, at du:
- Har erfaring fra en lignende lederrolle i et professionelt køkken.
- Er sikker i dine beslutninger og kan arbejde selvstændigt.
- Trives i et tempofyldt miljø og går forrest som et godt eksempel.
- Har en stærk sans for kvalitet, struktur og sans for detaljer.
- Er fleksibel med arbejdstider, herunder aftener og weekender.
- Bidrager med positiv energi, engagement og pålidelighed til teamet.
At blive en del af Mad & Kaffe Lyngby betyder, at du bliver en del af en af Mad & Kaffe Lyngbys travleste caféer, hvor ingen dage er ens. Mad & Kaffe Lyngby tilbyder:
- En arbejdsplads med tillid, ansvar og plads til at gøre en forskel.
- Et køkken med fokus på friske råvarer, kvalitet og håndværk.
- Et stærkt og erfarent team med en god arbejdskultur.
- Professionelle og personlige udviklingsmuligheder i en voksende virksomhed.
- En dynamisk hverdag, hvor du konstant vil blive udfordret og udvikle dine færdigheder.
- Fleksibel vagtplanlægning.
- Personalegoder på alle Mad & Kaffe caféer.
Mad & Kaffe Lyngby interviewer kandidater løbende og ansætter, så snart Mad & Kaffe Lyngby finder den rette person. Hvis du leder efter et køkken, hvor du vil blive udfordret, få betroet ansvar og blive en del af et stærkt team, vil Mad & Kaffe Lyngby meget gerne høre fra dig. Send din motiverede ansøgning til Executive Chef David Andersen.
